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お持ち帰りや、カフェでお楽しみいただけるケーキ
※ご予約も承っております
価格は全て税込み表示です。
フルーツの収穫状況により、予告なく変更する場合があります。
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カフェご利用のお客様は、お一人様ワンドリンクのご注文をお願いしております。
（シャンパンをご注文のテーブルを除く）
赤紫蘇と梅酒のかき氷 
Shaved Ice -Red Perilla and Plum Wine-
青梅と赤紫蘇のシロップに、青谷の貴熟原酒とカラフルなおいりをかけて、味と食感の変化をお楽しみください。
【青谷貴熟原酒】一般市場には出回らない城陽酒造の幻の梅酒。
【おいり】あられの一種。伝統的な引き菓子。
特定原材料等：乳
【カフェ】1,980円
桜桃ふうせん
Juniper Berry Savarin with Chunky Cherry
夏祭りをイメージした水ふうせんのチョコレートの中にはたっぷりのアメリカンチェリー。
サバラン生地にはジュニパーベリーを加えたシロップとノンアルコールワインを使用しています。
特定原材料等：小麦・卵・乳・オレンジ・ゼラチン・大豆・りんご
【カフェ】1,650円 ／【お持ち帰り】1,620円
檸檬ふうせん
Orange Honey and Ginger Savarin with Lemon Jelly
国産レモンの果肉をたっぷり使用した実山椒風味のコンポートをヘーゼルナッツのバタークリームで包みました。
実山椒・生姜・ミントが香るノンアルコールのサバラン。水出し煎茶のゼリーを添えて。
特定原材料等：小麦・卵・乳・オレンジ・ゼラチン・大豆・りんご
【カフェ】1,540円 ／【お持ち帰り】1,512円
紙風船 
KAMIFUSEN‐Ricotta Cheese Mousse with White Bean Paste‐
練り切り餡で、リコッタチーズとナッツのカッサータムースとクリームを包み込みました。
レモン風味で爽やかに仕上げた和洋菓子です。
特定原材料等：小麦・卵・乳・アーモンド・オレンジ・ゼラチン・大豆
【カフェ】1,100円 ／【お持ち帰り】1,080円
壽 ～ことほぎ～
Rare Cheese and Orange Honey Cream with Sesame Sable
古来より慶事・吉祥の意味合いを持つ梅の花。ハレの日に使用される水引を飾り付け、長寿・幸福を願う想いを込めました。オレンジのはちみつ香るレアチーズケーキ。国産のベルガモットジュレを忍ばせ、白味噌・白ゴマのサブレと柚子餡をアクセントに。
特定原材料等：小麦・卵・乳・ごま・ゼラチン・大豆・りんご
【カフェ】1,210円 ／【お持ち帰り】1,188円
和栗の贅沢モンブラン
Mont Blanc of the Japanese Chestnut
和栗のモンブランクリームの中は生クリームとカスタードクリーム、ごろっと和栗をいれました。仕上げにも和栗の甘露煮・抹茶サブレ・黒豆をトッピングした当店自慢の贅沢モンブラン。
特定原材料等：小麦・卵・乳・アーモンド・ゼラチン・大豆
【カフェ】1,320円 ／【お持ち帰り】1,296円
花 綴 ～はなつづり～
Hanatsuzuri -Strawberry Shortcake-
京都祇園に似合う花飾りを装った軽いスポンジとたっぷり苺のショートケーキ。
特定原材料等：小麦・乳・卵・ゼラチン
【カフェ】1,100円 ／【お持ち帰り】1,080円