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GION SAKAI VALENTINE 2022
ぎをんさかいバレンタインコレクション
日頃の感謝の気持ちを込めまして、当店のエグゼクティブシェフ新崎覚史より、皆さまのバレンタインを華やかに彩るチョコレートをお届けします。
バレンタイン限定で、バラエティ豊かなボンボン、洒□（カシス）
和素材に新たな楽しみをもたらせた、金柑ショコラ、れんこんショコラをご用意しております。
その他に京さんど（ショコラフランボワーズ）、彩ケーキ（ショコラ）も登場します。
素材の味を大切に一粒一粒に込めたボンボンショコラ。
京友禅の明るく華やかな色調の花模様が特徴的なパッケージ。梅酒や紫蘇、ほうじ茶など、和素材を使用した味と、バジルやピスタチオ、フランボワーズなど、洋素材を使用した味の詰め合わせ。
9種類の味展開で、3個入、6個入、9個入をご用意。
3個入（コーヒーセサミ、フランボワーズ、パッション 各1個）／1,188円
6個入（コーヒーセサミ、フランボワーズ、パッション、梅酒、ピスタチオ、バニラ 各1個） ／2,160円
9個入（コーヒーセサミ、フランボワーズ、パッション、梅酒、ピスタチオ、バニラ、ほうじ茶オレンジ、バジル、紫蘇りんご 各1個）／2,700円
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カシスベースのガナッシュにライム、ローズマリーとミントでハーブの香りを付け、華やかに仕上げ、ショコラのサブレでサンドしました。
洒□には、その他にシングルモルトウイスキーを使用したお味を二種類ご用意しております。
カシス／ 4個入 1,836円
シングルモルトウィスキー／4個入り 1,512円～
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山形県産のさくらんぼをブランデーに漬け込み、キルシュのフォンダン、ビターチョコレートでコーティングしました。口に含んだ瞬間、さくらんぼシロップが広がり、ビターチョコレートとのマリアージュをお楽しみいただける大人のチョコレートです。
2粒入／648円
※店舗販売のみ
日本で古くから親しまれている金柑を蜜漬けにし、ビターチョコレートにディップ。夕焼けのように鮮やかな金柑とチョコレートのコントラストが見た目にも鮮やかな一品です。
溢れ出る金柑の蜜は、甘い中にアニスの爽快な芳香を秘め、チョコレートとの相性の良さを感じて頂けます。
4粒入／1,188円 ※店舗販売のみ
古くから日本で食べられている蓮根。その蓮根をたっぷりと蜜に浸し、ビターチョコレートをコーティングしました。サクッとした心地の良い食感と、滲み出る甘さがチョコレートと溶け合い、またその甘さの中にピリッと効く塩胡椒が斬新な一品です。
6枚入／1,404円 ※店舗販売のみ
薄型のショコラと、その中に包み込まれたソースが口の中で華やかに溶け合います。表面のトッピングが味と食感にアクセントを加え、1枚で幾つかの変化がある一品となっています。
6枚入（濃抹茶、ミルクレモン 各3枚）／1,080円
6枚入（濃抹茶、ビターフランボワーズ 各3枚）／1,080円
12枚入（濃抹茶、ビターフランボワーズ、ミルクレモン、ホワイトライチ 各3枚）／1,998円
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フランボワーズのコンフィチュールを加えたチョコレート風味のバタークリームにクランベリーを混ぜ合わせ、ココアのサブレでサンドしました。クランベリーの食感、フランボワーズの酸味がお口の中で広がるチョコレート味の京さんどです。京さんどは、その他に抹茶とラムレーズンの２種類も通年ご用意しております。
1個／248円 ※お箱詰めも承ります。
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フランボワーズの香りをまとわせたドライクランベリーと、刻みチョコの入ったココアのパウンドケーキ
サイズ：直径8.5㎝ ／ 高さ5.5㎝
1個／918円 ※店舗販売のみ
